Peștele afumat este apreciat pentru aroma și tradiția sa, dar procesul de afumare poate duce la formarea hidrocarburilor aromatice policiclice (PAH). Aceștia sunt compuși chimici care pot apărea în alimente din cauza expunerii la fum și la temperaturi ridicate. Unele …
În sezonul sărbătorilor, consumatorii sunt deosebit de dornici să consume fructe uscate și nuci: nuci, fructe uscate, amestecuri pentru prăjituri, muesli și „gustări sănătoase”. Aceste produse sunt asociate cu naturalețea, calitatea superioară și tradiția de familie, motiv pentru care așteptările …
Suntem incantati sa va anuntam ca Laboratorul J.S. Hamilton din Gdynia este pe deplin operational si ofera o gama cuprinzatoare de servicii pentru testarea alimentelor si suplimentelor alimentare. Suntem bucurosi sa va prezentam un video care arata ce facem in …
Virușii ca amenințare invizibilă la adresa siguranței alimentare Fructele și legumele proaspete sunt considerate în mod obișnuit o alegere dietetică sănătoasă și sigură. Cu toate acestea, în ciuda valorii lor nutritive, acestea pot fi o sursă potențială de viruși de …
